Sensorik: Ein frischer leichter Wein, der sich in der Nase mit einer dezenten Frucht nach Steinobst, Kaki und leichten Zitrusnoten präsentiert. Im Trunk harmoniert er mit einem feinen Schmelz, lebhafte Säurestruktur und Ahrtypischer Mineralität. Im Finale animiert die Mission Blanc zum nächsten Schluck.
Food Pairing: Käsespätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln, Knackiger Blattsalat mit Walnüssen und Ziegenkäse, Saltimbocca an Salbeisoße oder einfach zum genießen
Trinkempfehlung:
- Serviertemperatur: 9 Grad Celsius
- Optimale Trinkreife: 1 bis 3 Jahre nach der Ernte
- Glas Tipp: Riedel Rotwein Premiumglas Cabernet Sauvignon/Merlot
Zusätzliche Info: VEGAN
Meine Empfehlung: Mission Blanc ist ein idealer Aperitif sowie auch Speisenbegleiter. Sommelier Patrick Lanziner / Pfannspitzhütte 2480 m (IT)
Patrick –
Ich bin absolut fasziniert von diesem Blanc de Noir, denn er ist:
Sinnlich, saftig, von burgundischem Charme. Er hat nichts mit den gewöhnlichen Mainstream Blancs gemein. Hier wurde handwerklich Großartiges geleistet und der mitgelieferte Weinbrief liefert mega gute Informationen zur Herstellung.