Sensorik: Zart strahlendes Kirschrot. In der Nase feine Röstaromen, Malzkaffee und strahlende Frucht, dazu Gewürznelken, etwas dunkle Beerenfrucht, ein Hauch nach roter Bete. Dieser Merlot zeigt sich überraschend leichtfüßig mit hoher Eleganz, fein strukturiertes Tannin saftig und klar. Großartiges Mundgefühl, welches weich den Gaumen umhüllt.
Food Pairing: Ratatouille, Pasta al Forno, Letscho, Rinderbraten mit Rotweinsoße, gebratener Lammrücken mit milder Soße, Beef Burger, Pasta alla Carbonara, Gans oder Ente im Ganzen gebacken
Trinkempfehlung:
- Serviertemperatur: 15 Grad Celsius
- Optimale Trinkreife: 2 bis 8 Jahre nach der Ernte
- Glas Tipp: Riedel Rotwein Premiumglas Cabernet Sauvignon/Merlot
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