Weißburgunder 2022

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  • Stilistik: Weißwein
  • Rebsorte: Weißburgunder
  • Analytische Daten: Restzucker 5.4 g/l | Säure 6,1 g/l | 13 % Alkohol 
  • Kork: Schraubverschluss
  • Ertrag: k.a
  • Alter der Reben: k.a 
  • Lage: Weinbergslagen rund um Mayschoß
  • Boden: Schiefer & Lehmboden
  • Reberziehung: Guyot
  • Erntezeitpunkt: Handlese Ende September
  • Weinbereitung: Assemblage von zwei verschiedenen Vinifikationsprozessen. 70 Prozent des Weines Lagern bei gezügelter und gekühlter Gärung im Stahltank. Die restlichen 30 Prozent werden als „Orangewein“ auf der Maischevergoren und anschließend in einem neuen Barriquefass gelagert. 
  • Ausbau: Stahltank und neues Barriquefass

 

Kategorie:

Sensorik: Komplexer und vielschichtiger Weißburgunder, im Glas ein sattes Gelb mit hoher Viskosität. Die Nase besticht durch Duft nach Honigmelone sowie frische grüne Aromen. Am Gaumen ein typisches dezentes Mandelbitte, gefolgt von animierende Säure und intensiven Nachhall. Mineralische Nuancen des Ahrtaler-Terroirs. 

Trinkempfehlung:

  • Serviertemperatur: 11 Grad Celsius
  • Optimale Trinkreife: 2 bis 4 Jahre nach der Ernte
  • Glas Tipp: Riedel Weißwein Premiumglas Chablis

Nährwerte: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr e.G.

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